Ezt a whiskyt egy független ír cég, a Teeling Whiskey
Company adja ki, akik nem mellesleg saját lepárló építésébe kezdtek
2014-ben. Ezzel 125 év után az első újonnan megnyíló lepárló lett
Dublinban, ezzel élesztve újjá a nagy múltú dublini whiskeyfőzést. A
Teeling név nem újdonság az ír whiskey-ipraban, hisz a család 1782 óta
főzött whiskeyt. Most pedig újra fognak, hisz a fiatal Teeling
generáció, Jack és Stephen, a márka újjáélesztése után, 2015 tavaszán megnyitotta saját főzdéjét is.A
Teeling Small Batch - ahogy neve is mutatja - kis adagokban kiadott,
kevert whiskey, kiemelkedően magas malátawhiskey tartalommal. Döntően
elsőtöltésű bourbonhordókban érlelik, majd érdekesség, hogy
rumoshordóban finiselik, ezáltal plusz fűszerességet kölcsönözve az
italnak.
