Teeling Single Pot Still (0,7l 46%)

Ezt a kiváló nedűt a Teeling Whiskey Company készíti, mely 125 év után az első újonnan megnyíló lepárló lett Dublinban, ezzel élesztve újjá a nagy múltú dublini whiskeyfőzést. A Teeling név nem újdonság az ír whiskey-ipraban, hisz a család 1782 óta főzött whiskeyt. A fiatal Teeling generáció, Jack és Stephen, a márka újjáélesztése után, 2015 tavaszán megnyitotta saját főzdéjét is.

A Sigle Pot Still kiemelkedő példája az új generációs dublini whiskykészítésnek.
Érdekesége, hogy a maláta felét hagyták kicsirázni, másik felét pedig csak simán adták a cefréhez, így hozva létre egy igazán egyedi ízvilágot. Ez a single pot still kategória, ami az ír whiskey sajátja.